Свекольная окрошка рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Свекольная окрошка рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Свекольная окрошка рецепт приготовления
Свекольная окрошка рецепт приготовления
Свекольная окрошка рецепт приготовления
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Свекольная окрошка рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 20.06.2019

Свекольная окрошка имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Летом, когда жарко и хочется чего-нибудь холодненького, окрошка приходится, как нельзя более, кстати. Рецептов окрошки есть немало. Они отличаются между собой наличием различных ингредиентов и, что немаловажно, соусом для заправки. Окрошка со свеклой – очень интересна своим вкусом и заправкой.

Ингредиенты

  • Свекла – 2-3 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Яйца – 5-6 шт.
  • Огурцы свежие – 3-4 шт.
  • Зелень
  • Колбаса (а лучше – куриная грудка или другое мясо по вкусу) – 400-500 гр.
  • Кефир (можно использовать майонез)
  • Горчица

Инструкция

Способ приготовления свекольной окрошки

  1. Моем картофель, ставим варить, также варим яйца. Свеклу хорошо моем, очищаем и еще раз хорошенько моем, ставим варить (обязательно проследить за тем, чтоб вода, в которой варится свекла, была чистой, свекольный бульон пригодится нам для приготовления окрошки).
  2. Когда ингредиенты сварены, чистим картофель, яйца, режем кубиками. Свеклу нарезаем, как можно мельче. Также нарезаем кубиками колбасу (или мясо). Насчет мяса, очень хорошо для этого блюда подойдет вяленое или копченое куриное филе. Огурец очищаем (так он будет нежнее в блюде), нарезаем кубиками.
  3. Какой самый важный ингредиент в окрошке со свеклой (да и не только в свекольной окрошке)? Как ни странно это звучит, но это – зелень! Без зелени в большом количестве окрошка – не окрошка. Именно она придает аромат, вкус, и внешний вид окрошки. Поэтому добавляем в окрошку со свеклой много зелени – петрушка, укроп обязательны, можно зеленый лучок. Блюдо нужно подсолить по вкусу.
  4. Заправка для свекольной окрошки – одна из важнейших составляющих.
  5. Совет! Не стоит заправлять сразу всю приготовленную окрошку. Если ее получилось много, хранящаяся несколько дней с заправкой окрошка приобретет кисловатый вкус, поэтому заправку стоит готовить перед употреблением блюда.
  6. Итак, заправка. Остывший свекольный бульон смешиваем с кефиром (примерно в равных частях) и добавляем горчицу по вкусу. Если добавляем майонез, то свекольного бульона нужно добавлять в два раза больше.
  7. Свекольная окрошка готова! Подавать охлажденной.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Рассольник с перловкой рецепт
Сырный суп с гренками рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.