Соус, майонез Айоли рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Соус, майонез Айоли рецепт

  • Рецепты
  • Рецепты соусов
  • Соус, майонез Айоли рецепт
Соус, майонез Айоли рецепт
Соус, майонез Айоли рецепт
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Соус, майонез Айоли рецепт

By Главный Кулинар )) 05.02.2019

Айоли – это чудесный ароматный и пикантный вид майонеза — и самое лучшее в нем то, что вы можете направить аромат в любом направлении – попробуйте добавить чуть-чуть толченого или рубленого базилика, фенхелевых вершков, укропа или жареных орехов. Также чудесный вкус придаст лимонная цедра или сок. Айоли обычно отлично подходит как приправа, например, для рыбной запеканки, и способна придать вкусу блюда новых высот. Вам, наверное, интересно, почему в этом рецепте используются два вида оливкового масла. Дело в том, что смешав насыщенный вкус не фильтрованного масла с нежным фильтрованным, Вы получите чудесный богатый аромат.

Ингредиенты

  • ½ маленькой головки чеснока, очищенной
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 большой яичный желток
  • 1 ч. л. Дижонской горчицы
  • 285 мл оливкового масла не фильтрованного
  • 285 мл оливкового масла
  • лимонный сок, по вкусу

Инструкция

  1. Разомните чеснок с 1 чайной ложкой соли в ступке с пестиком (или используйте тупой конец скалки и металлическую миску). Положите в миску желток и горчицу и все перемешайте, затем начинайте добавлять по чуть-чуть каждого из двух сортов оливкового масла.
  2. Когда вмешаете четверть оливкового масла, остальное можно уже будет вливать большими порциями.
  3. Затем добавьте чеснок и лимонный сок, так же как и любые другие специи на Ваш вкус (о чем уже говорилось выше). Закончим тем, что приправим айоли солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
  4. Стоит попробовать: лимонный или базиликовый айоли хорошо сочетается с салатами, всеми видами рыбы и супами с морепродуктами, также как и с жареной рыбой, курятиной или свининой. Также классическим считается сочетание айоли с лососем.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Соус майонез – пошаговый рецепт

Подробнее

Соус для пиццы из помидор рецепт

Подробнее

Как правильно приготовить томатный соус для пиццы

Подробнее

Грибной соус с чесноком рецепт приготовления

Подробнее

Майонезный соус для пиццы рецепт

Подробнее

Соус для пиццы Маргарита рецепт приготовления

Post navigation

← Тыквенный соус с креветками для макарон
Как готовить стручковую фасоль →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.