Сладкий блинный пирог рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Сладкий блинный пирог рецепт приготовления

By 04.02.2020

Сегодня мы узнаем как правильно приготовить Сладкий блинный пирог. Блины хороши не только сами по себе, с припеком и в виде трубочек, блины перемежают слои и делают из них блинчатые пироги. Блинчатый пирог можно испечь с начинкой из мяса или рыбы, а можно приготовить и вот такой, сладкий и праздничный. Для приготовления нам нужно:

Ингредиенты

  • 6-8 готовых блинов
  • Для начинки:
  • 300 г. домашнего или рыночного творога
  • полстакана меда
  • 1 стакан сметаны (30%)
  • 1 желток
  • горсть любых сухофруктов (изюм, курага и т. д.)

Инструкция

Сладкий блинный пирог рецепт приготовления:

  1. Для творожной прослойки перемешайте лопаткой творог, мед и сметану до однородности.
  2. Сухофрукты промойте, нарежьте полосками. Залейте сухофрукты небольшим количеством кипятка и оставьте на 5-10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
  3. Сложите на противне или сковороде пирог из блинов, намазывая каждый блин сверху начинкой и посыпая сухофруктами. Последний верхний блин обмажьте желтком.
  4. Получившийся блинный пирог поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Блины лучше печь непосредственно во время“постройки”нашего пирога в горячем виде, так они лучше впитывают начинку.