Шоколадные конфеты в домашних условиях
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Шоколадные конфеты в домашних условиях

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Шоколадные конфеты в домашних условиях
Шоколадные конфеты в домашних условиях
Шоколадные конфеты в домашних условиях
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Шоколадные конфеты в домашних условиях

By Главный Кулинар )) 04.02.2019

Шоколадные конфеты в домашних условиях с тыквенным кремом — Подробный рецепт приготовления домашних шоколадных конфет. Они смогут украсить ваш праздничный стол или стать лучшим подарком для близких.

Приготовление домашних шоколадных конфет – занятие необыкновенно увлекательное. Главное – найти подходящие фигурные формочки и купить качественный шоколад (пористый не подойдет). Конфетки могут быть любой конфигурации и иметь самую разную начинку. Наши конфеты будут приготовлены с тыквенным кремом, в недрах которого спрячутся мандариновые мармеладины. Этого количества продуктов хватит на приготовление 12-14 конфет.

Ингредиенты

  • темный шоколад (65%) – 120 граммов
  • Для крема
  • сливки (жирность от 35%) – 20 граммов,
  • белый шоколад – 50 граммов
  • тыквенное пюре – 20 граммов
  • соль – щепотка
  • сливочное масло – 4 грамма
  • Для мармелада
  • мякоть мандаринов – 50 граммов
  • тертая мандариновая цедра – пол чайной ложки
  • агар-агар – 1 грамм
  • сахар – 20 граммов
  • имбирь – кусочек
  • мускатный орех и корица – по щепотке

Инструкция

  1. Приготовьте тыквенный крем. Разогрейте почти до кипения сливки и снимите с огня. Добавьте в них мелко нарезанный белый шоколад, минутку подождите и затем перемешайте массу силиконовым скребком. Вмешайте масло и тыквенное пюре. Поставьте на полчаса в холодильник.
  2. Приготовьте мармелад. Мякоть мандаринов вместе с тертой цедрой превратите блендером в пюре. Одну треть этого пюре соедините с агар-агаром и оставьте на 10 минут. Затем вскипятите и снимите с плиты. Закройте крышкой и оставьте на 5 минут. Оставшиеся две трети мандаринового пюре смешайте с сахаром, имбирем, специями и доведите при помешивании до кипения. Обе части пюре соедините, имбирь выньте. Помешивая, дайте мармеладной массе остыть.
  3. Темный шоколад мелко порубите. Растопите в микроволновке или на горячей водяной бане.
  4. Подготовьте корпуса конфет. Силиконовые формочки для льда на одну пятую наполните растопленным шоколадом. Орудуя плоской кисточкой, распределите шоколад равномерно по стенкам и дну. Поставьте формочки с шоколадом на 15 минут в холодильник. Остатки шоколада (нужны для закрытия конфет) держите на водяной бане, чтобы не застыли.
  5. В застывшие корпуса конфет на одну вторую высоты отсадите из кондитерского мешка тыквенный крем, затем в середину каждой конфетки из другого мешка капните мармеладом. Снова отсадите тыквенный крем, не доходя до самого верха 2 мм. Верните формочки в холодильник еще на 15 минут.
  6. Достаньте формочки из холодильника. Макая кисточку в остатки шоколада, запечатайте конфеты. Дайте застыть, затем выньте из формочек.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Устрицы
Мед: польза и вред для организма человека →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.