Шашлык — пистолет рецепт приготовления

Шашлык пистолет - Способ приготовления:

1. Рёбра нарезать на куски по 3-4 ребра. Перемешать мясо с крупно нарезанным репчатым луком и оставить мариноваться на 5-10 минут.
2. Мясо выложить на решётку для жарки, предварительно смазанную растительным маслом.
3. Подготовить угли. Лучше всего подойдут берёзовые или ольховые. Когда угли разогреются, выложить мясо на решётке и обжарить с двух сторон примерно по 5 минут. Во время жарки не забывайте сбрызгивать мясо подсоленной водой.
4. Когда шашлык будет готов, сделать на гарнир овощи. Нарезать кольцами помидоры, баклажаны и кабачки, проколоть их вилкой, немного посолить, выложить на решетку и обжарить с двух сторон.
5. Подавать одновременно мясо и овощи.