Салат Ёжик рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Салат Ёжик рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Рецепты салатов
  • Салат Ёжик рецепт приготовления
Салат Ёжик рецепт приготовления
 Салат Ёжик рецепт приготовления
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Салат Ёжик рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 28.06.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Салат Ёжик.

Ингредиенты

  • Луковица (средняя) – 2 головки
  • Грибы свежие (любые съедобные) - 500 г
  • Картофель свежий – 3 шт. среднего размера
  • Куриное яйцо (взять 1 категории) – 3 шт.
  • Растительное масло (без запаха) для жарки грибов и овощей
  • Соль (взять мелкую) - по вкусу
  • Огурец соленый (средний) – 2 шт.
  • Майонез густой - 170 г

Инструкция

Рецепт приготовления салата «Ёжик»:

  1. Отвариваем яйца и две картофелины (предварительно промыть, но не очищать) в течение получаса. Обработанные грибы нарезаем на мелкие кусочки. Пару грибочков оставляем целиком, чтобы обжарить их отдельно и использовать для украшения ежика. Разогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом и выкладываем на нее грибы. Обжариваем на умеренном огне. Как только вся выделенная грибная  жидкость выкипит, добавляем на сковороду заранее измельченный лук.
  2. Подсаливаем, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем в миску и остужаем. Сваренный картофель очищаем от кожуры, нарезаем маленькими кубиками и выкладываем к грибам.  Соленые огурцы нарезаем на маленькие кусочки (чем меньше, тем лучше, но не в терку) и добавляем в картофельно-грибную массу.
  3. Вливаем майонез и все перемешиваем. Отдельно  очищенные сваренные яйца  натираем на терке, добавляем к ним немного майонеза и перемешиваем.
  4. Затем одну сырую картофелину очищаем и нарезаем короткой соломкой. В небольшую узкую кастрюлю наливаем рафинированное подсолнечное масло  и разогреваем на среднем огне. Всыпаем в нее приготовленный картофель и жарим до зарумянивания со всех сторон. Периодически необходимо помешивать. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.
  5. Берем плоскую большую тарелку, выкладываем на нее приготовленную массу (картофель, грибы, соленые огурцы и лук) и формируем из нее  ежика. Сверху обмазываем яйцами с майонезом. Из обжаренного картофеля делаем иголки, а из обжаренных отдельно грибов – носик и глазки (можно использовать маслины). Салат «Ёжик» готов и может  украсить любой праздничный стол.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Салат с белой фасолью и колбасой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Салат узбекский с говядиной – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Салат из баклажанов с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

Подробнее

Салат из куриной печени с морковью – пошаговый рецепт

Подробнее

Морковь по-корейски в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Салат из говяжьей печени – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Голень индейки в духовке рецепт приготовления
Салат с ветчиной «Весенний» рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.