Мусачо - вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Мусачо — вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Мусачо — вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт
Мусачо — вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт
Мусачо - вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Мусачо - вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт

By Главный Кулинар )) 21.09.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Мусачо - вкусное блюдо с баклажанами и помидорами. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 1-1,5 кг баклажанов
  • 2 луковицы
  • 2 крупных помидора
  • 1-2 морковки
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Зелень укропа
  • Специи кориандр, гвоздика, соль, перец
  • Листочки мяты
  • 50 г белого сухого вина или воду с белым винным уксусом
  • Твердый сыр
  • Соус «Бешамель»:
  • 2 ст.л. муки
  • Молоко
  • 50 г сливочного масла

Инструкция

Мусачо - вкусное блюдо с баклажанами и помидорами рецепт:

  1. Баклажаны очищаем от кожицы ( чтоб не горчило), солим и валяем в муке.
  2. Обжариваем с двух сторон до готовности. Лук мелко шинкуем, морковь трем на терке, помидоры режем небольшими кубиками. Чеснок мелко рубим. Лук и морковь пассируем в оливковом масле, затем добавляем помидоры, чеснок, специи и листочки мяты( приблизительно 3 шт.), притушиваем немного и добавляем белое вино, или водичку сбрызнув винным уксусом.
  3. Тушим около 15-ти минут. Готовим соус «Бешамель»: в раскаленную сковороду кладем сливочное масло, когда оно расплавится кладем муку, хорошо мешаем и добавляем молоко, при этом интенсивно мешаем ,чтоб не было комочков венчиком.
  4. Кладем в сотейник (противень) сначала баклажаны, затем начинку овощную, затем снова баклажаны, заливаем все соусом, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку на средний огонь минут на 20-25.
  5. Почему Мусачо, а не Мусака спросите вы? Да потому что в традиционной греческой мусаке вместо морковки используется мясной фарш, а так вышел хороший вариант для вегетарианцев.
  6. Кстати, можете попробовать с мясом, для разнообразия и сравнения, но за неимением его в холодильнике, я решила в который раз поэкспериментировать. Вышло очень даже вкусно!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Картошка по-селянски в духовке рецепт приготовления
Калорийность семги на 100 грамм – витамины →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.