Мороженое с ежевикой в домашних условиях рецепт
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Мороженое с ежевикой в домашних условиях рецепт

By 11.09.2019

Рецепт мороженого с ежевикой — что-то среднее между мороженым и охлажденными взбитыми сливками, ежевика или свежая черника хорошо подойдет для этого молочного десерта.

Ингредиенты

  • Ежевика 300 г, также можно использовать чернику, либо любую другую ягоду по вашему вкусу
  • Сок 1 лимона
  • Сахарная пудра 85 г
  • Сливки 300 мл, не ниже 30% жирности!, либо можете использовать готовые взбитые сливки
  • Песочное печенье

Инструкция

Мороженое с ежевикой в домашних условиях рецепт:

  1. Измельчить и перемешать 2/3 ежевики с лимонным соком и половиной сахарной пудры. Взбейте сливки с оставшимся сахаром в блендере или с помощью миксера.
  2. Перемешать взбитые сливки и ежевику, чтобы получился розовато-лиловый крем, переложить все в контейнер для заморозки, лучше всего подойдет железный контейнер, например из под чая и морозить в морозильной камере, при этом перемешивать мороженое каждые 2 часа, до полного отвердения. Подавать с оставшийся ежевикой и песочным печеньем.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)