- Время приготовления: 50 минуты
Медовые пряники рецепт приготовления
Медовые пряники являются простой в приготовлении выпечкой с аппетитным ароматом корицы, имбиря и гвоздики. Такие пряники на западе, чаще всего готовят к рождественскому столу, но, а вы их можете приготовить просто так, чтобы побаловать свой желудок новым сладким блюдом. При украшении этих пряников вы можете проявить свои художественные способности, сделав из простой выпечки настоящий шедевр.
Ингредиенты
- семьдесят пять грамм натурального мёда
- одна/вторая ложки соды
- семьдесят пять грамм сахара
- одна/вторая ложки измельчённого имбиря
- одно яйцо
- масло растительное
- одна/вторая ложки измельчённой корицы
- шестьдесят грамм масла сливочного
- одна/вторая чайной ложки гвоздики
- триста грамм муки
- Украсить медовые пряники-фигурки можно белковой или лимонной глазурью, а также цветными сахарными жемчужинами, топленым шоколадом или миндалью.
- Чтобы украсить такие пряники вам могут потребоваться формочки в виде разных фигурок, бумага для выпечки, кондитерский мешок с круглой тонкой насадкой или кондитерский шприц.
Инструкция
Как приготовить Медовые пряники:
- В небольшую кастрюльку выложите мёд, сливочное масло и сахар, поставьте на водяную баню. Растапливайте смесь, помешивая. Когда все ингредиенты растопятся, снимите кастрюлю с водяной бани и дайте полностью остыть. Когда медовая смесь остынет, взбиваем в неё яйца и хорошенько перемешиваем.
- В отдельной чашки смешайте измельчённые пряности, соду и просеянную муку. Затем полученную сухую массу и медовую смесь соединяем. Замешиваем тесто. У вас должно получиться тесто, которое можно будет с лёгкостью раскатать. При необходимости можно добавить ещё муки.
- Из теста формируем большой шар и выкладываем его в большую миску. Миску с тестом накрываем полотенцем и убираем в холодильник на тридцать минут. По истечению необходимого времени достаём тесто из холодильника и выкладываем его на присыпанный мукой стол и раскатываем.
- Из получившегося пласта вырезаем фигурки, с помощью специальных формочек. Если у вас нет таких фигурок, то это не страшно. Возьмите плотную бумагу и нарисуйте на ней желаемую фигурку, после чего вырежьте свой рисунок и приложите к тексту. При помощи ножа вырежьте желаемую фигурку. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него вырезанные фигурки.
- Духовой шкаф разогреваем до двухсот градусов и ставим туда наш противень с будущими пряниками. Выпекаем около десяти минут, пока ваши пряники слегка не зарумянятся. После чего достаём пряничные фигурки из духовки и даём остыть. Как только пряники остынут можно приступать к художественному оформлению. Украшаем медовые пряники по собственному желанию. Подавать выпечку следует с чаем или молоком.
