Маринованные опята рецепт приготовления
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Маринованные опята рецепт приготовления

By 27.02.2019

Маринованные опята имеет очень вкусный и простой рецепт приготовления. Всем советуем попробовать. Вам понадобится:

Ингредиенты

  • 1 килограмм свежих опят
  • 1 лимон
  • 1 литр белого винного уксуса
  • 4 столовые ложки крупной соли
  • специи (лавровый лист -3 штуки, гвоздика – 3 бутона, белый перец – 4 горошины)

Инструкция

  1. Опята тщательно очистить. Смешать 2 литра воды и сок одного лимона. Замочить в полученной смеси грибы.
  2. Через 5 минут воду слить, откинуть грибы на дуршлаг, и промыв, оставить ненадолго просохнуть.
  3. Два литра воды посолить и довести до кипения. Выложить в кипящую воду опята и дать им повариться 5 минут на сильном огне.  Откинуть грибы на дуршлаг.
  4. В отдельной посуде вскипятить уксус. Дать уксусу остыть.
  5. Банку простерилизовать, выложить специи и грибы. Залить всё уксусом.
  6. Закрыть простерилизованной крышкой и оставить на месяц в прохладном месте. Хранятся такие грибы до полугода.