Лепешки с начинкой рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Лепешки с начинкой рецепт приготовления

By 07.11.2019

Лепешки с начинкой имеет не сложный рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • мука – 0,5 кг
  • вода (молоко) – 2/3 стакана
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • яйцо – 2 шт.
  • растительное масло – 1 ст. ложка
  • жир для жарки

Инструкция

Лепешки с начинкой рецепт приготовления:

  1. Яйца размешиваем с водой и солью, добавляем муку, масло, замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
  2. Затем еще раз вымешиваем, отщипываем комочки, лепим из них шарики и раскатываем в тонкие лепешки размером с блюдце.
  3. С одного края кладем начинку — картофельное пюре, жареный лук или любую другую, накрываем оставшейся свободной половиной лепешки и защипываем по краю.
  4. Пирожки в форме полумесяца жарим в раскаленном жире.

Лепешки слоеные

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст. ложки
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст. ложка
  • жир для жарки
  1. Добавляем в муку щепотку соли, немного теплой воды и замешиваем крутое тесто.
  2. Раскатываем его в лепешку и смазываем маслом (края стараемся не затрагивать).
  3. Сворачиваем тесто рулетом, перекручиваем, сдавливаем с обеих сторон, чтобы опять получилась лепешка. Раскатываем ее толщиной 1,5 см и жарим во фритюре.