Кутья из риса рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Кутья из риса рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Кутья из риса рецепт приготовления
Кутья из риса рецепт приготовления
Кутья из риса рецепт приготовления
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Кутья из риса рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 09.03.2019

Кутья считается ритуальным блюдом, которое готовится из целых зерен ячменя, пшеницы, риса или овса.  Различают кутью-сочиво (полужидкую) и кутью-коливо (рассыпчатую), а также скоромную (богатую) и постную.

В такие каши принято класть медовую сыть, приготовленную на воде, отваре круп либо маковом, миндальном, конопляном молочке, мед, орехи, изюм, сахар, мак, цукаты и пряности.

Ингредиенты

  • Для кутьи
  • сахар – 1 стол.ложка
  • вода – 2 стакана
  • рис – 1 стакан
  • масло сливочное – 40 гр
  • изюм – пол стакана
  • соль – на кончике стол.ложки
  • Для постного молочка
  • мак (орехи) – 100 гр
  • кипяченая вода – 1,5 стакана
  • мед (сахар)

Инструкция

  1. Рис переберите. Сухофрукты замочите в теплой воде, дайте немного постоять, затем хорошо вымойте, удалив при этом мусор.
  2. Крупу тщательно помойте, сливайте воду через мелкое сито. Чтобы кутья из риса получилась рассыпчатой, обжарьте крупу сначала на масле сливочном. Пока рис будет обжариваться, вскипятите в другой кастрюле воду с сахаром.
  3. К достаточно обжаренному рису добавьте сухофрукты и влейте кипящую воду. Сделайте это очень аккуратно, не обожгитесь паром. Накройте кастрюлю плотно крышкой и уменьшите нагрев до минимума.
  4. Варите рис примерно 15-20 минут, не открывая крышку. После огонь выключите и дайте кутье настояться 30-40 минут.

Приготовление постного молочка

Мак положите в ступку, разотрите пестиком до кашицы,  подливая понемногу теплую воду. После процедите через марлю, добавьте по вкусу мед либо сахар.

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Как развести уксус?
Как варить компот из сухофруктов? →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.