Котлеты классические с овощным гарниром рецепт

Котлеты классические с овощным гарниром рецепт:

1. Батон нарезать крупными кубиками (можно взять даже слегка зачерствевший), залить молоком, оставить.
2. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде до мягкости.
3. Фарш выложить в глубокую миску, добавить яйцо, жареный лук, отжатый от молока батон, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш руками до однородной массы. Сформировать из фарша небольшие шарики, слегка сплюснуть их, обвалять в подсоленной муке и жарить на сильном огне до появления румяной корочки.
4. К концу жарки огонь убавить, чтобы котлеты хорошо пропеклись внутри.
5. Для гарнира морковь очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности.
6. Стручковую фасоль отварить, смешать с морковью.
7. Вместо моркови и фасоли можно использовать замороженную овощную смесь. Подавать котлеты в горячем виде, украсить зеленью.

Мясные котлеты – одно из традиционных и любимых всеми блюд. Их должна уметь готовить любая хозяйка, ведь нет ничего проще! А овощи – прекрасное и полезное дополнение к этому рецепту