Киш с грибами рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Киш с грибами рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Киш с грибами рецепт приготовления
Киш с грибами рецепт приготовления
Киш с грибами рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Киш с грибами рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 20.01.2020

Киш с грибами имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука-400 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйца — 2 шт
  • Вода — 4 ст. ложки
  • Для заливки:
  • Яйца — 4 шт
  • Желтки — 4 шт
  • Сметана — 400 г
  • Грибы — примерно 1 кг на это количество теста и заливки

Инструкция

Киш с грибами рецепт приготовления:

  1. Готовим тесто: Смешиваем кусочки холодного масла с мукой, перетираем их быстро руками, чтобы стали маленькими комочками, пока масло не растаяло. Соль добавляем прямо в муку, а потом вмешиваем яйца и по-немногу добавляем воду.
  2. Жарим на медленном огне в сливочном масле грибы, не долго, так, чтобы сок оставался, хотя и загустел (я брала только маслята, но можно пополам с шампиньонами, а в оригинальном рецепте вообще были лисички с шампиньонами, но их не достать. Потом откидываем их на сито, даем стечь.
  3. Готовим заливку: Смешиваем яйца и желтки со сметаной, добавляем мускатный орех, сок из-под грибов, соль, перец.
  4. Тесту после замешивания даем полежать, обёрнутым в фольгу или плёнку в холодильнике. Лучше всего тесто приготовить с вечера,тогда оно будет более хрустящим в пироге.
  5. Пропекаем тесто в форме на пекарской бумаге, смазанной маслом без начинки, только выстелив дно пергаментом и насыпав внутрь фасоли или гороха (сухих). Выпекаем при средней температуре минут 20 (следим за цветом).
  6. Затем выкладываем в корзиночку мелко нарезанный лук зелёный, грибы, очень-очень мелко нарезанный лук (пару луковиц небольших), заливаем заливкой и ставим на 170 градусов до готовности, пока все не приобретёт золотистый цвет. Лучше готовить в духовке с конвекцией, но отлично вышло у меня и в обычной.
  7. Получилось очень вкусно, только надо немного дать приостыть, а ещё я подумала, что будет лучше этот «киш» готовить порционно, в маленьких формочках.

Всем приятного аппетита!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Северный салат из сельди рецепт приготовления
Домашнее творожное печенье рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.