Кексы с жидкой начинкой рецепт приготовления
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Кексы с жидкой начинкой рецепт приготовления

By 26.09.2019

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить кексы с жидкой начинкой. Изысканность и утонченность являются основополагающими факторами французской кухни, и французские десерты не исключение, а скорее еще одно доказательство этого факта. Сегодня мы приготовим шоколадные кексы, но не обычные, а с жидкой начинкой по — французски и с удовольствием поделимся с Вами рецептом их приготовления.

Для приготовления кекса с жидкой начинкой нужно:

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 110 гр.
  • Яйца — 2 штуки
  • Темный шоколад ( 75% какао) — 210 гр
  • Яичный желток — 3 штуки
  • Мука — 70 гр.
  • Сахар — 60 гр.
  • Соль — кончиком ч. л.
  • Сахарная пудра

Инструкция

Кексы с жидкой начинкой рецепт приготовления:

  1. Шоколад разломаем кубиками, масло нарежем и соединив эти два ингредиента в миске растопим их на пару водяной бани, старательно перемешивая периодически.
  2. Яйца, вместе с желтками взобьем в пену, добавив сахар, затем добавим в смесь растопленный с маслом шоколад и перемешав, добавим муку и соль. Перемешаем все до однородной консистенции.
  3. Формочки для кексов смажем, выльем туда тесто и испечем в заблаговременно разогретом духовом шкафу чуть меньше десяти минут. Края кекса за это врем пропекутся и по серединке останется жидкая начинка. Кексы готовы, подадим их горячими, присыпав сладкой пудрой.

Приятного аппетита!