Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт
Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт
Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт

By Главный Кулинар )) 05.08.2019

Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам понадобится:

Ингредиенты

  • один килограмм кабачков
  • четыреста грамм шампиньонов
  • пять помидоров
  • два болгарских перца
  • три луковицы
  • одна морковь
  • три зубчика чеснока
  • одна ложка томатного соуса
  • одна ложка лимонного сока
  • большой пучок укропа
  • перец красный
  • перец чёрный
  • масло растительное
  • одна ложка сахара
  • соль

Инструкция

Кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем и морковью рецепт:

  1. Вымойте и отчистите кабачки, натрите их на крупной тёрке. Отчистите, и порежьте лук полукольцами. Вымойте морковь, очистите и натрите тёрке. Болгарский перец вымойте, разрежьте напополам и извлеките семена. Натрите на тёрке. Вымойте помидоры, на каждом из них сделайте крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на две минуты. После чего обдайте помидоры холодной водой и снимите кожуру.
  2. В блендере измельчите помидоры. Вымойте и нарежьте тонкой соломкой шампиньоны. В разогретой сковороде обжарьте шампиньоны с растительным маслом. Жарьте на умеренном огне, помешивая. Обжаренные грибы переложите в чашку и отставьте в сторону.
  3. В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло, выложите лук, поперчите, посолите и жарьте три – четыре минуты. Прибавьте морковь, перемешайте и жарьте овощи на медленном огне около пятнадцати минут. К луку и моркови добавьте кабачки и жарьте, перемешивая пять-семь минут.
  4. Добавьте измельчённые помидоры, тёртый болгарский перец и перемешайте. Овощи тушите до полной готовности, периодически помешивая. В середине тушения присоедините томатный соус и немного посолите.
  5. Добавьте резаные шампиньоны и перемешайте. Вымойте и обсушите укроп, мелко порубите. Чеснок отчистите и пропустите через пресс. В икру добавьте чеснок и укроп, размешайте. В конце приготовления икру посолите, посахарите, поперчите, добавьте лимонный сок и снова всё перемешайте. Сотейник снимите с огня и дайте икре настояться пятнадцать минут.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Картофель в горшочках в духовке рецепт приготовления
Тыквенный рулет рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.