Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт
Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт
Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом рецепт

By Главный Кулинар )) 25.07.2019

Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом имеет вкусный и простой рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • Грибы (сушеные) – 40-60гр
  • Жир – 50гр
  • Лук – 50гр
  • Сметана – 100гр
  • Хлеб (сухой) – 100гр
  • Соль – 6гр
  • Молоко – 100гр
  • Масло (топлёное) – 40гр
  • Мука – 30гр
  • Яйца – 4шт
  • Перец – 1гр

Инструкция

Грибной пудинг «Рождественский» с остролистом - Способ приготовления:

  1. Замочить на два часа в холодной воде сухие грибы. После этого воду слить, ополоснуть грибы под сильной струёй и сварить их. Пока варятся грибы хлеб размочить молоком, лук жарить в жиру до нежно-золотистого цвета. Форму, в которой будет готовиться пудинг, смазать маслом топлёным (20гр), по необходимости обсыпать манкой.
  2. Готовые грибы вынуть из отвара, охладить. Отвар сохранить для приготовления соуса. Размокший хлеб отжать, соединить с луком и грибами, измельчить в мясорубке или в блендере. Полученную массу размешать с четырьмя сырыми желтками, солью(4гр) и перцем. Чтобы готовый пудинг выглядел более празднично, можно в грибную массу добавить паприку или шафран. Взбитые в пышную крепкую пену белки очень аккуратно, движением «снизу-вверх», соединить с грибным фаршем и выложить в заранее подготовленную форму. Мокрой лопаткой выровнять поверхность. Варить пудинг в пароварке или на водяной бане два часа.
  3. На масле (остальные 20гр) прожарить муку, влить грибной отвар (0,5л), перемешать, пусть закипит, затем добавить сметану и соль (2гр). Постоянно помешивая дать соусу опять закипеть и снять с огня.
  4. Готовый пудинг выложить на белое блюдо и украсить веточкой остролиста, для придания британской рождественской нотки. Соус перелить в соусник и подать отдельно.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Торт со сливой и лимонным соком «Сладкая сказка» рецепт
Торт салат “Волшебство” рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.