Грибная икра из шампиньонов с луком и сыром рецепт
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Грибная икра из шампиньонов с луком и сыром рецепт

By 07.09.2019

Грибная икра из шампиньонов с луком и сыром — потрясающе нежная закуска. Подавайте ее, украсив зеленью с хлебом. В рецепте используются шампиньоны, но вы можете попробовать и другие грибы.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 1 кг
  • Лук 4 штуки
  • Сливочное масло 200 г
  • Плавленный сливочный сыр 300 г

Инструкция

Грибная икра из шампиньонов с луком и сыром рецепт:

  1. Мелко порезать лук и обжарить его на сковороде на сливочном масле под закрытой крышкой до прозрачности.
  2. Крупно порубить шампиньоны, также обжарить их на сковороде под закрытой крышкой, используя сливочное масло (грибы нужно резать крупно для того, чтобы они не стали слишком сухими).
  3. Пропустить лук и шампиньоны через мясорубку. Выложить в блюдо и добавить в теплую массу плавленный сыр. Все хорошо перемешать, по желанию посолить. Подавать, украсив зеленью, с хлебом и овощами.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)