Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления
Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления
Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Говядина, фаршированная копчёностями рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 29.06.2019

Говядина, фаршированная копчёностями имеет простой рецепт приготовления. Блюдо получается вкусным, советуем попробовать.

Ингредиенты

  • Мясо говяжье (мякоть) – 1кг
  • Ветчина – 200гр
  • Язык копчёный – 100гр
  • Жир – 150гр
  • Сельдерей – 50гр
  • Морковь – 200гр
  • Лук сеянец – 250гр
  • Помидоры – 250гр
  • Сухое вино – 100гр
  • Соль – 20гр

Инструкция

Как приготовить фаршированную говядину:

  1. Мякоть говядины надрезать вдоль на две трети куска, затем на глубине надреза вправо и влево сделать ещё надрезы на две трети каждой из половин, после этого развернуть мясо, в результате должен получиться большой плоский кусок. Хорошо его отбить кулинарным молотком, посолить, соль втереть ладонью, щедро посыпать молотым перцем.
  2. Сверху на мясо выложить, порезанную мелкими кусочками ветчину и так же порезанный язык. Кусок говядины скрутить как рулет, перетянуть суровой ниткой и хорошо зажарить со всех сторон. Сельдерей и морковку крупно порезать, лук-сеянец просто очистить и не резать. Зажаренное мясо вместе с жиром переложить в глубокую посуду, добавить овощи, налить не более одного стакана воды и тушить. За пять минут до завершения тушения к говядине добавить протёртые помидоры и сухое вино.
  3. По окончании процесса приготовления мясо вынуть, немного его охладить, срезать шпагат и выложить на большую тарелку, нарезать ломтиками и украсить пучками зелени и овощными букетами. Тушенные луковые головки вынуть, остальные овощи протереть и смешать с мясной подливой, получившийся соус подать отдельно. На гарнир подать головки лука с отварным картофелем или тушеной морковью. Фаршированная говядина готова.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Манные клёцки с колбасой в грибной подливе
Бораки (армянские пельмени) рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.