Фаршированный омлет рецепт
  • Время приготовления: 20 минуты
Распечатать

Фаршированный омлет рецепт

By 18.03.2019

Для фаршированного омлета колбасными изделиями Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 6 стол.л. молока
  • 3 яйца
  • 35 гр сосисок (бекона, колбасы, ветчины, курицы)
  • 50 гр сыра
  • 15 гр сливочного масла

Инструкция

  1. Сосиски нарежьте небольшими  кубиками и немного обжарьте на масле.
  2. Приготовьте яичную массу и  вылейте на горячую сковородку,  смазанную маслом. Когда низ омлета  станет румяным, а верхняя часть свернется, положите на него сверху сосиски, посыпьте тертым сыром и закройте с 2 сторон омлетом.
  3. Приподнимите края омлета и придайте ему с форму пирожка. Выложите готовый фаршированный омлет на тарелку так, чтобы  шов «смотрел» вниз, после  смажьте  его сливочным маслом и подайте сразу на стол.

Для омлета с  шампиньонами потребуются:

  • 3 яйца;
  • 5 шампиньонов;
  • 6 ст.ложек молока;
  • 50 гр сыра;
  • ½ луковицы;
  • 1 стол.ложка сметаны (белого соуса);
  • 15 гр масла сливочного.
  1. Шампиньоны порежьте на небольшие  кубики, слегка обжарьте их с измельченным луком, положите сметану либо белый соус, и слегка покипятите полученный фарш.
  2. Подготовленную яичную массу налейте на нагретую сковородку, смазанную маслом, и жарьте, помешивая, до загустения массы. Далее, как и в первом варианте, положите начинку в середину и сформируйте пирожок. Смажьте маслом и подайте омлет, фаршированный грибами, на стол, пока он не остыл.