Домашние крутоны рецепт

Домашние крутоны имеют вкусный и простой рецепт приготовления. Крутоны  — оригинальная новинка, которая совсем недавно стала появляться на ужинах и фуршетах. По своей сути крутоны  являются «родней» сухариков. Как правило, они готовятся из белого хлеба и ароматных специй.

Крутоны прекрасно подходят к пиву и вину. Сейчас домашние крутоны считаются прекрасной альтернативой магазинным сухарикам, которые не всегда полезны для организма.

Крутоны  хорошо подходят не только к первым блюдам, но и ко вторым. Например, они могут дополнить суп-пюре, либо использоваться при создании необычного десерта.

Идея приготовления крутонов впервые появилась во Франции, никто бы не подумал, что столь звучное название означает обыденную «горбушку». Изначально они использовались в приготовлении сладких блюд, в частности исполняли  роль постамента для фруктов и различных кремов. Позже крутоны  были задействованы в качестве фундамента для мяса, рыбы, грибов, овощей.

В идеале, домашние крутоны должны быть сделаны из специального хлеба, в нашем случае для этих целей подходит простой батон, сайка, ржаной хлеб и т.д.

Самый простой рецепт крутонов – это обжаривание кусочков батона (белого хлеба) в сливочном, оливковом либо подсолнечном масле. Также можно просто подсушить хлеб на сковороде.  Способ приготовления крутонов во многом определяется  блюдом, в котором они будут использоваться.  Белый хлеб для крутонов обычно нарезается небольшими ломтиками или кубиками.

После подсушивания или обжаривания в домашние крутоны добавляются различные специи либо обмазки.

Одним из простейших рецептов приготовления сухариков являются крутоны с чесноком и сыром.

Для приготовления этого блюда нам понадобится