Брускетта с овощами и пармской ветчиной
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Брускетта с овощами и пармской ветчиной
Брускетта с овощами и пармской ветчиной
Брускетта с овощами и пармской ветчиной
  • Время приготовления: 45 минуты
Распечатать

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

By Главный Кулинар )) 27.05.2019

Брускетта с овощами и пармской ветчиной имеет вкусный рецепт приготовления. Для брускетты Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • небольшая чиабатта – 3 шт
  • цуккини (кабачок) – 2 шт
  • красный сладкий перец – 2 шт
  • небольшие помидоры – 6 шт
  • моцарелла – 2-3 маленьких шарика
  • чеснок – 2-3 зубка
  • пармская ветчина – 8 ломтиков
  • петрушка, мята, базилик – по небольшому пучку
  • свежемолотый черный перец
  • масло оливковое – 4-5 стол.ложек
  • морская соль

Инструкция

  1. Первая заправка для брускетты. Цуккини порежьте на длинные широкие полоски, обжарьте на сковороде-гриль с  обеих сторон либо в духовке под грилем, после порубите на небольшие брусочки.
  2. Мяту и пертрушку нарежьте мелко. Цуккини заправьте 1-3 стол.ложками масла оливкового, слегка посолите и приправьте перцем, добавьте немного измельченной петрушки и мяты, все перемешайте.
  3. Вторая заправка для брускетты. Сладкий перец запеките под грилем в духовке,  периодически переворачивая, чтобы он обуглился одинаково со всех сторон. Не пугайтесь, если у перца будет сгоревшая кожица, так ее легче будет снять, да и вкус перца получится более ярким и интересным. Как правило, перец запекается 15-20 минут в сильно разогретом духовочном шкафу.
  4. Поместите запеченный перец в целлофановый пакет и плотно закройте. Когда перец остынет, снимите кожицу, удалите перепонки и семечки, мякоть порежьте на средние полоски. Посолите, приправьте перцем и полейте 1 стол.ложкой масла оливкового. Шарики моцареллы разломайте пополам.
  5. Третья заправка для брускетты. Помидоры порежьте кубиком и положите на 5-10 минут в дуршлаг, чтобы стекли излишки сока. После переложите помидоры в миску, посолите, приправьте перцем. Добавьте к помидорам базилик, порванный руками, и 1 стол.ложку масла оливкового.
  6. Каждую чиабатту разрежьте вдоль пополам и обжарьте на сковороде-гриль либо подсушите под грилем в духовке.
  7. Чеснок почистите и натрите им подсушенную чиабатту, сбрызните маслом оливковым.
  8. На чиабатту разложите заправку. У Вас получится брускетта 3 видов: 1. — на брускетту с цуккини выложите несколько ломтиков ветчины; 2. — на брускетту с перцем положите моцареллу; 3. — брускетту с помидорами подавайте как есть, поскольку томаты сами по себе хороши.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Пита с куриной грудкой рецепт
Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.