- Время приготовления: 50 минуты
Зразы из картофеля с фаршем рецепт приготовления
Зразы из картофеля с фаршем имеют имеет вкусный и не сложный рецепт приготовления. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- 0,5 кг. свиного мяса
- 1,5 кг. картофеля
- 1 головка лука
- 50 гр. сливочного масла
- 0,5 стакана муки
- 100 г. растительного масла
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
Инструкция
Пошаговая инструкция по приготовлению зраз из картофеля:
- Сначала готовим свиной фарш. Для этого перекручиваем посоленную и поперчённую свинину через мясорубку.
- Далее на сковородке обжариваем мелко нарезанную луковицу и готовый свиной фарш.
- Отвариваем картофель и толчём его, чтобы получилось пюре. Оставляем ненадолго остывать.
- Картофельное пюре посыпаем солью, добавляем сливочное масло, постепенно всыпаем всыпаем муку, приправляем перцем и смешиваем, чтобы пюре получилось без комочков.
- Далее берём часть теста, формируем толстую лепёшку, начиняем её фаршем и заворачиваем. такую же операцию проделываем и с остальным пюре.
- Разогреваем сковородку на растительном масле, выкладываем на неё зразы и обжариваем хорошенько их с обеих сторон до получения корочки золотистого цвета.
Зразы из картофеля готовы. Приятного аппетита!
