Закуска из грибов с болгарским перцем
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Закуска из грибов с болгарским перцем

By 26.04.2019

Закуска из грибов с болгарским перцем имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления закуски Вам потребуются:

Ингредиенты

  • 2 болгарских перца
  • 0,5 кг  шампиньонов
  • 100 мл масла растительного
  • 8 горошин перца черного
  • 1 ч.ложка соли
  • 9% уксус — 15 мл
  • 1 ч.л. мёда
  • 2 зубка чеснока
  • укроп — 3 веточки

Инструкция

  1. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте небольшой тоненькой соломкой.
  2. Шампиньоны хорошенько промойте и нарежьте 2-3 миллиметровыми слайсами.
  3. Укроп промойте и измельчите, чеснок почистите и нарежьте тонкими кружками.
  4. В разогретую сковороду налейте масло растительное, засыпьте измельченный болгарский перец и обжаривайте до мягкости на среднем огне.
  5. Положите грибы, соль, мёд, горошины перца, уксус. Обжаривайте, непрерывно помешивая в течение 3 минут.
  6. Снимите закуску с огня, добавьте укроп и чеснок, накройте сковороду крышкой и оставьте в таком состоянии до полного остывания.
  7. Содержимое сковороду переложите в емкость, закройте герметичной крышкой и поставьте в холодильник на сутки.
  8. Закуска из грибов с болгарским перцем подается перед рыбными либо мясными блюдами.