Вергуны на кефире – рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Вергуны на кефире – рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Вергуны на кефире – рецепт приготовления
Вергуны на кефире – рецепт приготовления
Вергуны на кефире – рецепт приготовления
  • Время приготовления: 35 минуты
Распечатать

Вергуны на кефире – рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 15.07.2019

Для меня запах и вкус вергунов – это вкус детства. Моя бабушка жарила вергуны на кефире рецепт которых передала и мне, а их аромат гулял по всему нашему подъезду. Вот и я теперь жарю эту вкуснотищу.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • Кефир или кислое молоко – 1 стакан
  • Сахар – 50-60 гр.
  • Мука – 2,5 – 3 стакана (смотря, сколько тесто возьмет)
  • Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное – 50-60 гр.
  • Яйцо – 1
  • Масло подсолнечное – 1 стакан
  • Сахарная пудра (используется для присыпки вергунов)

Инструкция

Как приготовить вергуны на кефире:

  1. Тесто на вергуны делается так: кефир, соду, сахар, яйцо, подсолнечное масло (1 ст. л.) смешиваем. Растапливаем сливочное масло и добавляем его туда же.
  2. Муку просеиваем и добавляем в смесь. Сразу всю муку лучше не всыпать, чтобы не «забить» ею тесто, а оно должно быть пышным, иметь однородную консистенцию и немного прилипать к рукам. Отставляем тесто, даем ему нагуляться в течение получаса.
  3. Далее тесто разделяем на небольшие куски, каждый из которых тоненько раскатываем на круглые пласты, которые ножом разрезаем на ромбики. Теперь в ромбиках делаем прорези в середине, и в эту прорезь вытягиваем один из кончиков ромбика. В таком виде выкладываем вергуны на кефире в горячее масло на сковороду.
  4. Обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. Вергуны должны подняться, быть пушистыми, воздушными и пупырчатыми. Жарятся они на большом огне.
  5. Подавать теплыми, присыпанными сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Шаурма диетическая рецепт приготовления
Блинчики – простой рецепт (бездрожжевое тесто) →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.