Вафли с фруктами (ягоды, сливки) рецепт приготовления
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Вафли с фруктами (ягоды, сливки) рецепт приготовления

By 09.08.2019

Вафли с фруктами (ягоды, сливки) имеет вкусный и простой приготовления. На 6 порций:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 125 г мягкого сливочного масла
  • 75 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • цедра 1 лимона
  • 1 стакан молока
  • 200 г муки
  • 50 г картофельной муки
  • масло для смазывания формы
  • Кроме того:
  • 1 стакан вишневого сока
  • 1 столовая ложка картофельной муки
  • 400 г фруктов и ягод
  • 125 г сливок
  • 1 столовая ложкка сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы

Инструкция

Вафли с фруктами (ягоды, сливки) рецепт приготовления:

  1. Отделите желток от белка. Белки взбейте в крепкую пену и поставьте в холодильник.  Желтки разотрите с маслом и сахаром. Добавьте ванилин и цедру.
  2. Помешивая, постепенно вводите в массу молоко и муку. В самом конце введите в массу взбитый в пену белок.
  3. Разогрейте форму и слегка смажьте ее маслом. Для одной вафли вливайте в форму 1-3 ложки теста.  Готовые вафли выкладывайте на решетку, чтобы они остыли.
  4. Смешайте картофельную муку с 2 ложками вишневого сока. Оставшийся сок разогрейте в кастрюле, добавьте муку и дайте ему загустеть. Положите фрукты и разогрейте.
  5. Взбейте сливки с сахаром и корицей. Подавайте вафли со сливками и теплыми фруктами.

В одной порции: 600 ккал/2490 кДж; белки – 12 г; жиры – 30 г; углеводы – 63 г;