Телятина в горчичном соусе рецепт
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Телятина в горчичном соусе рецепт

By 13.06.2019

Телятина в горчичном соусе имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления блюда понадобятся:

Ингредиенты

  • 300 гр телятины
  • 200 мл жирных сливок
  • 1 луковица
  • 6 листочков шалфея
  • 30 гр масла оливкового
  • 2 ч.ложки  горчицы
  • сухое белое вино — пол стакана
  • соль
  • черный перец

Инструкция

  1. Лук очистите и нарежьте кольцами (полукольцами), обжарьте вместе с листиками шалфея на масле оливковом.
  2. Мясо нарежьте длинными тонкими полосками. Из сковороды достаньте шалфей и положите мясо.
  3. Когда мясо слегка подрумянится, влейте белое вино и дождитесь, пока оно выпарится.
  4. Смешайте в миске сливки с горчицей.  Приготовленный соус положите к мясу, накройте сковороду крышкой и готовьте телятину в горчичном соусе до загустения. Добавьте по вкусу перец черный и соль (также смотрите рецепт – Соус к форели).