Телятина под сметаной рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Телятина под сметаной рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Рецепты закусок
  • Телятина под сметаной рецепт приготовления
Телятина под сметаной рецепт приготовления
Телятина под сметаной рецепт приготовления
  • Время приготовления: 2ч 20 мин
Распечатать

Телятина под сметаной рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 07.05.2019

Рецепт блюда относится к старинной русской кухне 19 века. Телятина под сметаной – замечательная закуска на праздничном столе. Это блюдо можете также приготовить из говядины, только варить мясо нужно будет до полной мягкости. Для закуски понадобятся:

Ингредиенты

  • лук – 1 большая головка
  • телятина (говядина) – 500-700 гр
  • чеснок – 2 средние головки
  • черный перец 6-7 горошин
  • жирная сметана – 250 гр
  • соль
  • лист лавровый – 2 шт

Инструкция

  1. Луковицу очистите и разрежьте пополам.
  2. Чеснок почистите от шелухи.
  3. Положите мясо, лук, половину чеснока, лаврушку и черный перец в кипящую воду. Посолите как на суп.
  4. Варите мясо на маленьком огне. Телятину готовьте примерно час, а говядину более 2 часов. Мясо остудите, не доставая из бульона.
  5. В сметану добавьте оставшийся давленый чеснок, посолите, добавьте перец и перемешайте.
  6. Телятину достаньте из бульона, нарежьте на 5 мм пластинки и выложите их на сервировочное  блюдо в один слой.
  7. Каждый пластик  обильно намажьте сметаной и поставьте охлаждаться на пару часов в холодильную камеру.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Гренки с беконом и помидорами – пошаговый рецепт

Подробнее

Паштет из говяжьей печени с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Фаршированные шампиньоны с луком – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Сосиски в слоеном тесте – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Профитроли с несладкой начинкой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Баклажаны с майонезом и чесноком рецепт
Сало в тузлуке рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.