Сборная мясная окрошка рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Сборная мясная окрошка рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Простые рецепты в домашних условиях с фото
  • Сборная мясная окрошка рецепт приготовления
Сборная мясная окрошка рецепт приготовления
Сборная мясная окрошка рецепт приготовления
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Сборная мясная окрошка рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 27.08.2019

Сборная мясная окрошка имеет очень вкусный и не сложный рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Вареная говядина – 50гр
  • Квас хлебный – 1,5л
  • Ветчина – 50гр
  • Куриное мясо вареное –50гр
  • Сырокопчёная колбаса – 50гр
  • Язык вареный – 50гр
  • Соль – 15гр
  • Горчица острая – 3гр
  • Сахар – 6гр
  • Зелёный лук – 75гр
  • Огурцы свежие – 100гр
  • Яйца вареные – 3шт
  • Сметана – 100гр
  • Укроп рубленный – 25гр
  • Для хлебного кваса: хлеб ржаной – 7кг, вода – 10л, дрожжи – 50гр, сахар – 30гр.

Инструкция

Сборная мясная окрошка рецепт приготовления:

  1. Чтобы приготовить хлебный квас, нужно ржаной хлеб порезать ломтиками по пятьдесят грамм и хорошо высушить их в духовке. Хорошо будет, если некоторые кусочки немного подгорят. Воду, лучше взять родниковую, но можно и фильтрованную, закипятить и залить нею ржаные сухари.
  2. После остывания, сухари в воде нужно выдержать пять часов. Потом хлебный настой слить, процедить, растворить в нём сахар и дрожжи (можно добавить тмин, имбирь, изюм или анис) и выдержать его в очень тёплом месте не менее трёх часов, чтобы квас, как следует, забродил. Потом квас разлить в мелкие ёмкости и убрать в холодное место. Необходимо выждать несколько дней, чтобы квас вызрел.
  3. Мясные продукты, огурцы и вареные яичные белки нарезать любыми маленькими фигурками. Зелёный лук покрошить и добавив соли размять. Желтки (вареные) растереть с солью и горчицей и соединить со сметаной и сахаром. Все продукты сложить в кастрюльку, перемешать, развести квасом из ржаного хлеба и добавить укроп рубленный. Окрошка должна настояться два часа на холоде.

Окрошку на хлебном квасе хранить нельзя, поэтому её готовят перед употреблением в пищу.

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Подробнее

Картофель жареный кружочками – пошаговый рецепт

Подробнее

Вареники с клубникой – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Посол рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Запеченная кукуруза в духовке – пошаговый рецепт

Подробнее

Кабачковые оладьи с сыром фета – пошаговый рецепт с фото

Post navigation

← Свинина по-азиатски рецепт приготовления
Сырный суп с картофелем, рисом и морковью рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.