Пирог с курятиной и томатами рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Пирог с курятиной и томатами рецепт приготовления

By 07.08.2019

Пирог с курятиной и томатами имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для формы диаметром 26 см:

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • соль, белый перец
  • 400 г филе из куриных грудок
  • 1 столовая ложка маргарина для жарки
  • молотый сладкий перец
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 400 г томатов
  • 100 г сливок
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 300 г сыра рикотта или обезжиренного творога
  • 2 зубчика чеснока

Инструкция

Пирог с курятиной и томатами рецепт приготовления:

  1. Сливочное масло, муку, щепотку соли смешайте с яйцом до получения эластичного теста. Раскатайте тесто и положите его в форму с высокими краями. На час поставьте форму с тестом в холодильник.
  2. Вымойте мясо и нарежьте кубиками. Растопите маргарин и, помешивая, обжарьте на нем мясо на большом огне. Достаньте мясо со сковороды, посолите, поперчите, положите молотый сладкий перец
  3. Вымойте сладкий перец и нарежьте мелкими кубиками. Затем очистите томаты от кожицы и, удалив сесена, нарежьте мякоть. Вымойте зелень петрушки, измельчите листья.
  4. Разогрейте духовку до 180 С°. Треть томатов и мяса отложите в сторону. Рикотту разотрите со сливками и оставшимися яйцами. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, затем зелень петрушки, мясо, сладкий перец и томаты. Все перемешайте, посолите, поперчите, положите молотый перец.
  5. Массу положите на тесто и на 30 минут поставьте в духовку. После этого положите оставшиеся томаты и мясо и запекайте to 10 минут.

В одной порции: 770 ккал/3230 кДж; белки – 35 г; жиры – 52 г; углеводы – 43 г;