- Время приготовления: 1ч 30 мин
Лимонный мармелад рецепт приготовления
Лимонный мармелад имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам понадобятся:
Ингредиенты
- Лимоны (цедра натерта на терке, сок процежен, корки вымочены в холодной воде в течение 24 ч) – 12 шт.
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 0,9 л
Инструкция
Лимонный мармелад рецепт приготовления:
- Варить корки лимона в воде до тех пор, пока они не размягчатся настолько, что их можно будет проткнуть лучинкой (около 45 мин).
- Дать стечь воде и нарезать корки очень тонкими полосками длиной около 2,5 см. Приготовить сироп из сахара и воды и варить его около 10 мин.
- Добавить корки лимона и варить пока они не станут прозрачными (около 15 мин). Удалить полоски лимона и добавить лимонный сок и натертую цедру по вкусу.
- Когда смесь уварится до густого состояния (примерно через 20 мин), положить полоски корок лимона и варить еще 10 мин. Переложить мармелад в стеклянные банки и плотно укупорить.
