- Время приготовления: 30 минуты
Красивая закуска из баклажанов рецепт
Красивая закуска из баклажанов имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления закуски Вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажаны
- масло растительное
- чеснок – 3 дольки
- фарш говяжий – 300 гр
- белый хлеб (булка) – 3 ломтика
- яйцо куриное
- помидор
- моцарелла – полстакана
- тимьян – 1 стол.ложка
- соль
Инструкция
- Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте кружками. Посыпьте баклажаны солью и оставьте минут на 10.
- Обжарьте на масле растительном чеснок до золотистости. Масло брать нужно только рафинированное. После добавьте мясной фарш и жарьте, периодически помешивая, пока фарш перестанет быть розовым.
- Сковороду снимите с огня, добавьте взбитое яйцо и размягченный хлеб. Перемешайте все и приправьте солью.
- С баклажанов удалите излишки соли. Обжарьте ломтики баклажанов в масле растительном на среднем огне с 2-х сторон до золотистого оттенка.
- Помидор нарежьте также кружочками, после обжарьте в сковороде с маслом. Посыпьте помидоры и баклажаны тимьяном.
- Положите баклажаны в форму или на противень. Выложите на кружочки баклажанов — помидоры, затем фарш, кружок моцареллы, баклажаны, фарш, ломтик помидора.
- Запекайте в духовке 6-8 минут при 200 градусах.
Красивая закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита!
