- Время приготовления: 40 минуты
Имбирное печенье рецепт приготовления
Имбирное печенье имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Я не делала его к новогодним и рождественским праздникам, а решила сделать печенье к дню Святого Валентина в форме сердечек. Можно сделать небольшую дырочку в каждом имбирном печенье и когда оно испечется продеть туда красивую ленточку и к ней прикрепить маленькую самодельную открытку, в которой будет написано то, что Вы любите в своем любимом человеке. Одним словом, пространства для фантазии много. Экспериментируйте, дарите радость и любовь и будьте счастливы.
Ингредиенты
- мука - 140 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- сахар - 50 грамм
- желток - 1 шт
- жидкий мед - 1 ст.ложка
- корица - 0,5 ч. ложки
- имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
- кардамон - 1/3 ч. ложки
- разрыхлитель для теста - 1/3 ч. ложки
- соль - щепотка
- вода - 2 ст.ложки
- белый шоколад - 100 грамм
Инструкция
Имбирное печенье - Рецепт приготовления:
- Первым делом мы смешиваем все наши сыпучие ингредиенты, а точнее муку сахар, корицу, имбирь, кардамон, разрыхлитель для теста соль. Тщательно все перемешиваем.
- Затем в желток добавляем жидкий мед,
- и тоже очень тщательно перемешиваем.
- Затем мед с яйцом мы переливаем в муку со специями.
- Далее берем сливочное масло, растапливаем его на водяной бане и отправляем ко всем смешанным ингредиентам, добавляем 2 ст.ложки воды.
- Замешиваем тесто очень тщательно, по итогу у нас должен получиться шарик из теста,
- который следует обмотать пищевой пленкой и отправить на 10 минут в холодильник.
- Затем поверхность присыпаем мукой и раскатываем наше тесто в тонкий пласт толщиной 5 мм и вырезаем сердечки или любые другие фигурки, которые Вам нравятся. Укладываем наше имбирное печенье с корицей на противень, устеленную пергаментной бумагой.
- Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем печенье до золотистого румяного цвета.
- Пока печенье остывает, на водяной бане растапливаем белый шоколад.
- Отправляем в кондитерский мешок (или просто пакетик, в котором проделываем маленькую дырочку) и разукрашиваем печенье как Вам больше нравится.
- Имбирное печенье с корицей готово.
- Приятного Вам аппетита!
