Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления
Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления
Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 20 мин
Распечатать

Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 26.09.2019

Жаркое из телятины с тыквой в духовке имеет довольно вкусный и легкий рецепт приготовления. Рецепт состоит из перечня ингредиентов и описания способа приготовления.

Ингредиенты

  • 25 г сушеных грибов
  • оливковое масло,
  • стакан бульона
  • 60 мл белого вина
  • лавровый лист
  • 550 г телятины
  • щепотка сушеного эстрагона
  • щепотка муки
  • зубчик чеснока
  • 275 г сырой тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
  • несколько листьев розмарина
  • 25 г сыра маскарпоне
  • Возможный гарнир: отварной рис, гречка или молодой картофель

Инструкция

Жаркое из телятины с тыквой в духовке рецепт приготовления:

  1. Грибы залить стаканом воды и дать им постоять в течение нескольких часов (в идеале замочить на ночь).
  2. Духовку заранее разогреть до отметки 180 градусов. Обжарить до румяной корочки порезанную на кубики телятину. Перебросить их в гусятницу или посудину для запекания. Посыпать мясо солью и душистым перцем, а также полить бульоном и оливковым маслом.
  3. Добавить щепотку эстрагона, лавровый лист и розмарин.
  4. Накрыть гусятницу крышкой и отправить в духовку на 50 минут.
  5. Затем достать тушеное мясо, добавить к нему разрезанные пополам грибы, чеснок и тыкву. Полить жаркое белым вином и оливковым маслом. Затем отправить гусятницу обратно в духовку, только на этот раз без крышки. Поднять температуру до 190 градусов и запекать, пока тыква не станет мягкой.
  6. Из гусятницы достать несколько кусочков мяса и грибов, порезать их на мелкие кусочки и обжарить на керамической сковородке. Добавить немного белого вина и бульона, протушить около минуты, на медленном огне, затем добавить муку, розмарин и маскарпоне. Когда грибной соус загустеет, отключить огонь.
  7. Подавать жаркое с грибным соусом к рису, гречке или отварному картофелю.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Калорийность зефира на 100 грамм
Сливочный пирог с шоколадом рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.