Жаркое из телятины с цветной капустой
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Жаркое из телятины с цветной капустой

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Жаркое из телятины с цветной капустой
Жаркое из телятины с цветной капустой
Жаркое из телятины с цветной капустой
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Жаркое из телятины с цветной капустой

By Главный Кулинар )) 31.05.2019

Чтобы приготовить жаркое из телятины с цветной капустой Вам потребуется:

Ингредиенты

  • свежая телятина без костей – 1 кг
  • свиное сало – 100 гр
  • головка чеснока
  • масло сливочное – 150 гр
  • цветная капуста – 1 кочан
  • большая морковь – 4 шт
  • зеленый горошек – 1 баночка
  • красный перец
  • черный перец
  • соль

Инструкция

  1. Телятину хорошенько помойте и нашпигуйте салом и чесноком. Сало придаст мясу сочность, а чеснок – вкус  и аромат.
  2. Сало нарежьте на тонкие полоски. Затем с помощью тонкого ножа сделайте проколы в мясе. В полученные углубления пальцами засуньте  половинки чесночных зубчиков или полоски сала.  Шпиговать мясо нужно равномерно.
  3. Нашпигованное мясо натрите солью, а после красным и черным перцем. Не забывайте, что красный перец нужен для остроты, а черный – для аромата.
  4. Сковороду разогрейте, положите масло сливочное, затем обжарьте в нем телятину со всех сторон до румяной корочки.
  5. Возьмите глубокую форму для запекания и положите в нее обжаренное мясо.
  6. Очищенную морковь нарежьте кубиками, кочан цветной капусты разберите на соцветия. Подготовленные овощи переложите в форму, сверху присыпьте зеленым горошком.
  7. В форму влейте воду, так чтобы она закрывала мясо до половины. Конечно, лучше будет вместо воды влить бульон, но если его нет, то и вода сгодится.
  8. Духовочный шкаф разогрейте до 180 градусов. Запекайте мясо до готовности. Перед подачей мясо нарежьте небольшими ломтиками.  Подавайте с отварным картофелем.
  9. Из жидкости, в которой мясо готовилось, можно приготовить соус. Для этого положите в нее нашинкованную зелень, сметану и вскипятите.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Палтус с овощами рецепт приготовления
Лосось по-итальянски рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.