Жареная салака в маринаде рецепт приготовления
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Жареная салака в маринаде рецепт приготовления

By 07.09.2019

Жареная салака в маринаде по этому рецепту получается такой вкусной, что домочадцы будут ходить вокруг этой кастрюльки, пока она не опустеет. Кроме того, это прекрасная закуска к пиву.

Ингредиенты

  • Крупная салака или филе салаки (чем больше, тем лучше)
  • Соль по вкусу
  • Мука
  • Для маринада
  • Лук репчатый
  • Соль и сахар по вкусу
  • Гвоздика
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Уксус

Инструкция

Жареная салака в маринаде рецепт приготовления:

  1. Посолить салаку, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Выложить ее в кастрюльку, переложив слоями порезанным колечками репчатым луком. Приготовить маринад. Поставить кастрюлю с водой на огонь.
  2. Когда вода закипит, посолить, добавить сахар, лавровый лист, перец горошком и кипятить 10 минут. Затем дать немного остыть и влить уксус. В итоге маринад должен получиться слегка сладковатым и немного острым, варьируйте в зависимости от вкуса.
  3. Залить рыбу маринадом и оставить на 5−8 часов.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)