Зеленые пельмени с лососем и шпинатом
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Зеленые пельмени с лососем и шпинатом

By 18.06.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Зеленые пельмени с лососем и шпинатом. Для приготовления зеленых пельменей понадобятся:

Ингредиенты

  • 150 мл воды (теплой)
  • 15 гр шпината
  • мука — 250 гр
  • 1 стол.ложка масла растительного
  • 300 гр лосося (скумбрии)
  • черный перец
  • соль
  • зелень
  • сметана

Инструкция

  1. Замесите тесто. Для этого  смешайте теплую воду, соль, шпинат и растительное масло.
  2. Шпинат предварительно ошпарьте кипятком и измельчите в блендере.  Засыпьте в миску муку и вымесите тесто.  Дайте тесту немного отдохнуть минут 20.
  3. Приготовьте начинку. Для этого, сырой лосось измельчите в блендере, поперчите, посолите и хорошенько  перемешайте.
  4. Тесто раскатайте скалкой тонко в  пласт, затем вырежьте рюмочкой кружки. В каждый кружок положите начинку и слепите пельмень.
  5. Готовые пельмени положите на некоторое время в морозильную камеру. Варите как обычные пельмени.
  6. Зеленые пельмени с лососем и шпинатом подавайте со сметанным соусом. Для соуса смешайте сметану, измельченную зелень, черный перец.