Запеченный картофель с зеленью в духовке рецепт

Запеченный картофель с зеленью в духовке рецепт:

1. Конечно, самая вкусная запеченная картошка - это та, которая запекалась в углях костра. Но, когда развести костер возможности нет, а печеной картошечкой побаловаться хочется, запечем ее в духовке. Пока наша духовка разогревается до градусов 200, картофель тщательно помоем и просушим. Я уж молчу о том, что всякого рода повреждений на картофеле быть не должно (если они есть, их надо удалить). На дно сковороды насыпаем слой обычной соли, сверху на соль укладываем клубни картофеля, а сверху картофель снова посыпаем солью. Теперь ставим сковороду в духовку и часа полтора запекаем.
2. Кстати, картофель вполне можно запечь и в фольге. Я, когда использую фольгу, натираю клубни растительным маслом с солью, затем заворачиваю в фольгу и запекаю - вкуснятина!
3. Запеченный картофель принято употреблять горячим. Хорошо к картошке подать и хорошее сливочное масло или чесночный соус. И зеленью не забудьте посыпать!