Яблочное желе с лимоном рецепт приготовления
  • Время приготовления: 1ч 10 мин
Распечатать

Яблочное желе с лимоном рецепт приготовления

By 24.09.2019

Яблочное желе с лимоном мягко говоря имеет вкусный рецепт приготовления. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Яблоки недозрелые или спелая айва, порезанные ломтиками (кожура и сердцевина не удалены) – 4 кг
  • Лимон, сок сцежен – 1 шт.
  • Ванильный сахар или белое вино – 30 г
  • Сахар

Инструкция

Яблочное желе с лимоном рецепт приготовления:

  1. Залить яблоки или айву водой, варить около 30 мин или до размягчения и оставить на ночь. На следующий день вылить смесь фруктов в мешок для сцеживания и дать соку стечь через ткань, не перемешивая и не выжимая жидкость.

  2. Мешок для сцеживания. Ошпарить кипятком кусок муслина и сложить его в 6 слоев. Сделать из него мешок, привязав углы ткани к ножкам перевернутого табурета (стула).

  3. Измерить количество сока и добавить 750 г сахара на каждый литр сока. Варить до достижения точки застывания (цвет желе становится янтарным), аккуратно снять пену и подмешать лимонный сок и ванильный сахар или вино. Перелить желе в банки в горячем состоянии и укупорить после охлаждения.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)