Тушеная говядина с морковью рецепт

Распечатать

Тушеная говядина с морковью имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для блюда понадобятся:

Говядину порежьте на небольшие брусочки.
Уложите мясо в кастрюлю с толстым дном, налейте воду, чтобы она на 1,5 см была выше уровня мяса. Посолите, поперчите, положите лаврушку. Варите мясо примерно 30-40 минут, до выкипания жидкости. Остатки жидкости слейте в чашку, а лавровые листья уберите.
В кастрюлю с говядиной налейте масло растительное, добавьте крупно порезанную морковь. Пассеруйте мясо с овощами 5-7 минут.
После добавьте в кастрюлю к пассеровке лук, нарезанный полукольцами, держите на огне еще 5 минут.
Добавьте 1-1,5 стакана воды, закиньте лаврушку, накройте кастрюлю крышкой.
Тушите говядину 1-1,5 часа на маленьком огне.
Тушеная говядина с морковью согреет Вас в холода. Подавайте с гарниром.