- Время приготовления: 45 минуты
Тортилья с цукини и голубым сыром рецепт
Тортилья с цукини и голубым сыром имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления тортильи Вам потребуется:
Ингредиенты
- масло оливковое – 2 стол.ложки
- клубни молодого картофеля – 200 гр
- цукини – 2 шт
- сыр – 75 гр
- чеснок – 2 дольки
- яйцо – 3 шт
- специи
- луковица
Инструкция
- Отварите молодой картофель до мягкости в течение 12-15 минут в кипящей воде. Слейте жидкость и охладите картошку.
- В сковороде разогрейте 1 ложку масла и обжарьте в ней измельченный репчатый лук. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, добавьте к луку и готовьте в течение 6-7 минут до мягкого состояния.
- К овощам положите измельченный чеснок и жарьте еще минуту. Снимите сковороду с плиты.
- Картофель порежьте на кружки с толщиной пол сантиметра.
- В чашке взбейте куриные яйца, приправьте специями.
- Возьмите сковородку с диаметром 20 сантиметров. Поставьте ее на средний огонь. Влейте остаток масла и яичную смесь. На яйца положите картошку, кабачки. Между кружками положите кусочки голубого сыра.
- Готовьте около 6-7 минут до готовности яиц.
- Разогрейте духовочный шкаф и отправьте тортилью запекаться на 5 минут для получения румяной корки. Порежьте на сегменты и подавайте. (также смотрите рецепт - Торт Медовик)
