Приготовление кваса в домашних условиях
  • Время приготовления: 30 минуты
Распечатать

Приготовление кваса в домашних условиях

By 12.04.2020

Приготовление кваса в домашних условиях — дело легкое, быстрое и благодарное. Во-первых — экономно, во-вторых — полезно; в-третьих — домашний напиток намного вкуснее оттого, что продают в магазине! Ингредиенты (на 10 литров готового вкусного продукта):

Ингредиенты

  • сахар — 1 килограмм
  • растворимый напиток на основе цикория – 1 упаковка (100 грамм)
  • лимонная кислота — 1 упаковка (20 грамм)
  • прессованные дрожжи (живые) — 10 грамм

Инструкция

Рецепт приготовления кваса в домашних условиях:

  1. Для начала доводим до кипения и остужаем полностью 10 литров питьевой воды. Если у вас есть дистиллированная, тогда ее не кипятим (похожий рецепт - Кровавая Мэри).
  2. После с 10 в отдельную кастрюльку сливаем две литровые банки подготовленной воды.
  3. В кастрюлю, что поменьше высыпаем сахар (похожий рецепт - Тыквенный сок в домашних условиях).
  4. Затем высыпаем растворимый порошок на основе цикория (у меня был под названием «Утро» торговой марки «Галка»).
  5. Все перемешиваем, ставим кастрюлю на средний огонь и доводим сироп до кипения (похожий рецепт - Малиновый коктейль в домашних условиях).
  6. После снимаем сироп с огня и даем ему время полностью остыть.
  7. Остывший сироп выливаем обратно к 8 литрам питьевой воды (похожий рецепт - Ананасово-Морковный сок с имбирем).
  8. Добавляем одну упаковку лимонной кислоты, все перемешиваем.
  9. Отдельно в небольшом количестве жидкости растворяем дрожжи, выливаем их в кастрюлю, накрываем плотно крышкой и оставляем все настаиваться при комнатной температуре 2 часа. После разливаем напиток по бутылкам и отправляем его в холодильник настаиваться до утра (похожий рецепт - Молочный коктейль с бананом).
  10. На следующий день домашний квас готов к дегустации.
5 stars - based on 1 отзыв(ы)