- Время приготовления: 40 минуты
Пикантное свиное филе рецепт приготовления
Пикантное свиное филе имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты
- 600 г свиного филе
- луковица
- одна долька чеснока
- веточки розмарина (5 штук)
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 г шампиньонов консервированных
- 300 г томатов консервированных
- соль, чёрный перец
- 150 г сыра моцарелла
Инструкция
Пикантное свиное филе рецепт приготовления:
- Свинину режем на небольшие одинаковые кусочки (примерно 8 штук), солим, перчим и обжариваем на сковороде с обеих сторон по одной минуте, без масла, на сковородке с антипригарным покрытием.
- Мясо из сковороды вынуть, а в ней пассировать в разогретом растительном масле лук (порезанный очень мелко) до прозрачности. Добавим томаты, шампиньоны и пару веточек розмарина. Чеснок порубить очень мелко и вместе с мясом переложить в сковороду.
- Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут на медленном огне иногда помешивая. Моцареллу режем на восемь одинаковых ломтиков и кладём по одному, на каждый кусок мяса.
- Снова закрываем крышку и ждём, пока сыр расплавится. Мясо, с расплавленным сыром, кладём (при сервировке) на грибы и помидоры, украсив розмарином. Подавать с макаронами.
Приятного аппетита!
