Бифштекс с яблоками рецепт приготовления
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Бифштекс с яблоками рецепт приготовления

By 23.01.2020

Бифштекс с яблоками имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты

  • 400-500 г рубленого мяса (говядина, свинина, телятина и пр. на ваш вкус)
  • 100 г ветчины
  • 2-3 луковицы
  • 1 корень сельдерея
  • 1 яйцо
  • 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • неполная чайная ложка порошка кэрри
  • неполная чайная ложка красного (молотого) перца
  • 3 столовые ложки нарубленной зелени петрушки
  • 2-3 яблока
  • 2-3 стручка сладкого перца
  • жир для жарки

Инструкция

  1. Бифштекс с яблоками рецепт приготовления:

    Пропускаем через мясорубку сельдерей, лук и ветчину и смешиваем с рубленым мясом. Приправим массу кэрри и соком лимона, добавим 1 столовую ложку петрушки и красный перец (немного, на кончике ножа).

  2. Вбиваем в массу яйца и обильно посыпаем панировочными сухарями, масса должна стать вязкой. Формуем небольшие бифштексы и жарим их на сковороде с хорошо разогретым жиром.
  3. Слегка обжариваем ломтики яблока. В сковороде, в которой жарились бифштексы, обжариваем лук, порезанный кольцами и сладкий перец (порезанный полосками).
  4. Каждый бифштекс украшаем яблоком, а на него укладываем овощи (лук с перцем) небольшими горстками. Сверху бифштексы посыпаем красным перцем и зеленью петрушки. В качестве гарнира можно подать рис.

Приятного аппетита!