Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления
Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления
Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Отварной язык в горшочке с овощами рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 06.08.2019

Отварной язык в горшочке с овощами имеет вкусный и простой рецепт приготовления.Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • Язык – 500гр
  • Морковь – 40гр
  • Корень петрушки – 20гр
  • Картофель – 300гр
  • Репа – 50гр
  • Капуста (белокочанная или брюссельская) – 200гр
  • Лук репчатый – 20гр
  • Лук (сеянец) – 50гр
  • Соус белый – 200гр
  • Зелень рубленная – 1 стл
  • Соль – 15гр

Инструкция

Как приготовить отварной язык:

  1. Язык вымыть с кухонной щёткой, ополоснуть проточной водой и поставить варить на медленный огонь. В зависимости от возраста животного варить нужно от двух до четырёх часов.
  2. Через один-два часа, т.е. в середине варки, в кастрюлю положить порезанные крупными кружочками петрушку, морковь, головку репчатого лука и листочек лавра. Когда язык сварится, вынуть его из кастрюли с бульоном, положить в холодную воду и сразу снять с языка кожу.
  3. В четыре порционных глиняных горшочка разложить нарезанный ломтиками отварной язык, целые головки лука-сеянца и брюссельской капусты (или белокочанной, нарезанной шашечками), корнеплоды (морковь, репа, петрушка) и картофель, порезанные крупными дольками, специи.
  4. Разлить по горшочкам процеженный бульон (оставить немного бульона для соуса). Задвинуть противень с горшочками в духовой шкаф и готовить блюдо пока овощи хорошо не потушатся.
  5. Готовим соус. На одной ложке масла обжарить мелко порубленные лук и коренья, заправить двумя чайными ложками муки. Когда поджарка приобретёт желтоватый оттенок, влить бульон и уваривать минут пятнадцать, процедить, посолить, добавить специи, сок лимона, грамм двадцать сливочного масла, ещё пару минут прогреть и разлить по горшочкам. Посыпать зеленью. После этого несколько минут подержать горшочки в духовке и можно подавать на стол.
  6. В данном блюде можно использовать самый разнообразный набор овощей.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Картофель с пармезаном рецепт приготовления
Воскресные булочки рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.