Мясные рулеты с начинкой рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Мясные рулеты с начинкой рецепт приготовления

By 05.02.2020

Сегодня мы узнаем как приготовить Мясные рулеты с начинкой. Мясо отбивают и заворачивают внутрь всевозможную начинку , затем либо обжаривают, а потом запекают в духовке с соусом или без. И так, ближе к делу!

Ингредиенты

  • свинина (корейка) — 500 г.
  • лук — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • сливки — 2 ст.л.
  • сыр твердый — 80 г.
  • соль — по вкусу
  • перец — 1 ч.л.
  • масло растительное для жарки — 100 мл
  • приправа для мяса — 1 ст.л.

Инструкция

Мясные рулеты с начинкой рецепт приготовления:

  1. Мясо моем, подсушиваем салфеткой и нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см. Солим, приправляем специями и отбиваем молоточком отбить мясо.
  2. Займемся начинкой. Яйцо смешиваем со сливками, добавляем соль, перец.
  3. Жарим на разогретой сковороде омлетик.
  4. Сыр натрем на крупной терке.
  5. Измельчаем лук и отправляем к сыру.
  6. Омлетный блинчик немного остыл — разрезаем его пополам, сворачиваем в трубочку и нарезаем соломкой.
  7. Смешиваем сыр, лук и омлет — начинка готова. Можно добавить любимые специи и зелень.
  8. Выкладываем на отбитый кусочек мяса начинку и загибая края, сворачиваем в рулетик, прижимая для фиксирования. Получается форма, похожая на пальчик, поэтому так и назван.
  9. В форму наливаем растительное масло, выкладываем наши рулетики и сбрызгиваем сверху маслом. Жарим их в духовке до образования румяной корочки при температуре 180 градусов
  10. Подаем свиные пальчики с картофелем фри, нарезанным особым способом.