Мясные крокеты с мятным гороховым пюре
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Мясные крокеты с мятным гороховым пюре

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Мясные крокеты с мятным гороховым пюре
Мясные крокеты с мятным гороховым пюре
Мясные крокеты с мятным гороховым пюре
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Мясные крокеты с мятным гороховым пюре

By Главный Кулинар )) 01.06.2019

Сегодня мы узнаем как приготовить Мясные крокеты с мятным гороховым пюре. Для приготовления этого блюда Вам понадобится:

Ингредиенты

  • говяжий фарш – 450 гр
  • лук репчатый
  • чеснок – 5 гр
  • свежая мята – 10 гр
  • сливки (жирность – 20%) – пол литра
  • замороженный зеленый горошек – 300 гр
  • вода – 1 литр
  • сливочное масло – 20 гр
  • специи
  • свежий тимьян – 1 стебель
  • красный сладкий перец – 150 гр

Инструкция

  1. Положите в блендер фарш, половину лука, половину чеснока, 5 грамм мяты, сливки 20 мл и перемешайте до однородности. Из полученной массы сформуйте крокеты и обжарьте в сотейнике до румяности.
  2. Воду влейте в кастрюлю и доведите до кипения, подсолите и  отварите в ней горошек. Варите в течение 5 минут, затем переложите в блендер, добавьте остатки мяты и измельчите. Полученное пюре положите в холодильную камеру.
  3. В сковороде обжарьте остатки лука в сливочном масле, добавьте порезанный тимьян и перец, пассируйте овощи до мягкости. Затем влейте сливки, доведите до закипания, сбавьте огонь и дайте массе постоять около 10 минут до загустения. Измельчите в блендере и процедите.
  4. Мясные крокеты отправьте в духовочный шкаф запекаться на 5 минут, температура -200 градусов. Разогрейте пюре, добавьте кусочек сливочное масла, при необходимости  выровняйте вкусовые свойства с помощью перца и соли. В центр тарелки выложите пюре, сверху полейте соусом и положите мясные крокеты. Украсьте листочком мяты.
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Свиная рулька по-китайски рецепт
Котлеты из телятины рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.