- Время приготовления: 40 минуты
Котлеты из телятины рецепт приготовления
Сегодня мы узнаем как приготовить Котлеты из телятины. Это блюдо в отличие от котлет из говядины получается намного сочнее и нежнее. Для приготовления котлет Вам потребуется:
Ингредиенты
- телятина – 600 гр
- ветчина – 350 гр
- топленое сливочное масло – 60 гр
- яйцо – 2 шт
- лимон
- специи
- сливки – 50 мл
Инструкция
- Телятину порежьте на куски, хорошо отбейте, приправьте солью, молотым перцем и соком лимона.
- Яйца отварите, порежьте на половинки.
- В каждый кусок положите ломтик ветчины и половину яйца. Сверните филе в рулет и завяжите ниткой.
- Жарьте в глубокой сковородке в топленом масле примерно 10 минут.
- Влейте сливки и закройте плотно крышку, доведите до закипания и томите еще около 7 минут.
Эх, люблю я котлетки! А уж из телятинки и подавно!
Спасибо за комментарий, пользуйтесь на здоровье.