Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт
Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт
Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт

By Главный Кулинар )) 10.02.2020

Сегодня мы узнаем как правильно и вкусно приготовить Куриные рулетики с оригинальной начинкой. Получается сытно и не накладно для талии, что актуально как во время праздников, так и после. Расскажу как приготовить из двух куриных филешек десяток вкуснейших рулетиков. Куриные рулетики с оригинальной начинкой из … красной капусты, а для более консервативных хозяек — рулетики с брынзой и укропом.

Ингредиенты

  • куриное филе — 2 шт
  • капуста красная — 100 г
  • сливочный сыр (каймак) — 1 ст.л.
  • брынза — 50 г
  • свежий укроп
  • тмин — 1 ч.л.
  • морская соль
  • молотый черный перец
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • хлебные крошки — 3 ст.л.

Инструкция

Куриные рулетики с оригинальной начинкой рецепт:

  1. Такую оригинальную начинку я увидела в одном из кулинарных журналов и меня впечатлил эффектный цвет в разрезе. Вот и решила попробовать, как это на вкус :scratch: . Не скажу, что не знаю какова на вкус Тушеная красная капуста, но в сочетании с куриным мясом стало интересно.
  2. Начнем из подготовки куриного филе: отделяем малое филе от большого.
  3. Большое филе нарезаем поперек волокон на ломтики толщиной примерно 1 см, а малое пополам.
  4. Отбиваем молоточком каждый кусочек, солим и перчим с двух сторон. Аналогично поступаем и со вторым филе.
  5. В ступке растираем морскую соль с тмином, красную капусту мелко, на сколько это возможно, нарезаем и перетираем со специями. Всем известно, что красная капуста жестче белокочанной, поэтому для приготовления ей нужно больше времени. Для улучшения вкуса и питательности добавляем к красной капусте сливочный сыр. Поверьте, эта ложечка не помешает даже тем, кто следит за своей фигурой 😉 .
  6. Пару отбитых кусочков куриного филе выкладываем немного внахлест и заворачиваем во внутрь чайную ложку капустной начинки.
  7. Почему то вспомнилось как заворачивать котлеты по-киевски, когда-нибудь расскажу об этом 😉 .
  8. Для хрустящей корочки я обваляла куриные рулетики с красной капустой в хлебных крошках.
  9. Наши заготовки выкладываем в смазанную форму.
  10. Приступаем ко второму виду рулетиков — с брынзой.
  11. Я воспользовалась домашней брынзой, которую можно легко приготовить по проверенному рецепту «Брынза в домашних условиях из коровьего молока»
  12. Разминаем вилкой брынзу с нарезанным свежим укропом до однородной массы, приправляем чуть-чуть черным молотым перцем.
  13. Выкладываем на подготовленное, как сказано выше, филе и заворачиваем в рулетик, подгибая все края. Формируем колбаску.
  14. Этот вид рулетиков я решила сделать внешне отличаемыми, поэтому не панировала, а предварительно обжарила в сковороде на растительном масле со всех сторон, чтобы зафиксировать края.
  15. Отправляем форму для запекания в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем до румяной корочки 20-25 минут, не больше, чтобы мясо не стало жестким.
  16. Куриные рулеты можно подавать как горячими, так и остывшими. Если вам повезет и парочка рулетиков останется на завтра, они будут не менее вкусными, поверьте.
  17. Кроме того, можно приготовить заготовки, так сказать полуфабрикаты, и заморозить до «часа икс» — очень удобно это сделать накануне праздника.
  18. Естественно, начинка для рулетиков из куриного филе может быть совершенно разнообразной, главное чтобы она успела приготовится за полчаса запекания.
  19. Кстати, я напрасно волновалась, протушится ли красная капуста за это время. Протушилась! И что очень приятно — не до состояния каши, а до легкого, едва заметного приятного хруста. Капуста со сливочным вкусом, в сочетании с куриным соком — просто песня…
  20. Думаю о начинке из брынзы и укропа комментарии будут лишними, сами представляете эту вкусняху . Считаю, что можно было и не обжаривать, или как вариант — залить слегка обжаренные рулетики сливками и протушить до полной готовности минут 15.
  21. Если уж совсем диетически хочется, можно приготовить куриные рулетики на пару или завязав каждый в пищевую пленку, отварить в кипящей воде минут 15 — подробности узнайте в быстром рецепте домашней колбасы.
  22. Так что у этого рецепта масса вариаций приготовления, каждый раз можно экспериментировать и баловать своих родных вкуснейшими куриными рулетиками не только на праздники, но и в будни. Попробуйте!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Картофельный гратен рецепт приготовления
Как приготовить спагетти с сардинами и кабачками рецепт →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.