Курица запеченная в фольге рецепт приготовления

Курица запеченная в фольге рецепт приготовления:

1. Первым делом подготовим нашу курочку, как невесту перед свадьбой – помоем, лишние перышки повыдергиваем, полотенцем обсушим… Что там еще полагается с невестой перед торжеством делать, я не знаю, может, благовониями какими натереть, чтобы благовоняла хорошо? Давайте попробуем и мы в этом преуспеть.
2. Чеснок, очистив от предательски разлетающейся во все стороны шелухи, сполоснем под проточной водой и подавим кто чеснокодавилкой, кто плоскостью ножа, кто еще чем… Зелень порежем традиционно мелко, смешаем ее с чесноком и добавим к этой смеси соль. Вместо соли можно добавить приправы для курицы, но здесь нужно проследить, присутствует ли соль в приправах.
3. Хорошо перемешиваем нашу благовонную смесь и тщательно натираем ею тушку «невесты»: спинку, ножки, грудь грудку, ну и крылышки не забываем. Теперь (прошу прощения за интимные подробности) находим между ножек отверстие и, вставив в него сначала пальцы, а затем ладонь полностью, натираем птичку и изнутри.
4. Теперь позаботимся о внутреннем содержании нашей барышни. Для этого помоем яблоки, удалим из них сердцевину и очистим от кожуры. Затем нарежем их нетолстыми дольками и через обнаруженное ранее отверстие наполняем тушку. Можно, конечно, после этого отверстие и зашить, чтобы никто не смог пользоваться им не вывалилось содержимое, но чутье мне подсказало, что можно обойтись без этой варварской процедуры. Мы просто свяжем нашу «невесту», чтобы ноги, да и руки крылья не могли раздвигаться! Причем цвет нитки не имеет никакого значения; главное – надежно обездвижить конечности! Будет наша курица запеченная надежно связана, как "Кавказская пленница", вот только мешок на голову ей надевать не будем по причине отсутствия головы.
5. Обездвиженную гордую птицу тщательно заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, которая к этому времени уже разогрелась градусов до 220–250. Через 50–60 минут, ощущая чудный аромат запеченного в собственном соку куриного мяса, вынимаем курицу с яблоками из духовки, снимаем фольгу и освобождаем пленницу от нитяных пут.
6. Курица запеченная в фольге готова к употреблению! Как гарнир к ней отлично подойдут и картофельное пюре, и гречневая каша, и рисовая…